Für Liebhaber von roter Beete ist dieses Rezept genau das richtige. Es ist schnell gemacht und eine gesunde Ergänzung zum Mittagessen. Wer mehr über die gesundheitlichen Aspekte lesen möchte, findet hier viele weitere Informationen. Zutaten eine Packung gekochte rote Beete (4-5 Knollen) eine Knoblauchzehe 200 ml Kokosmilch oder Sahne Salz und Pfeffer Zubereitung Rote Beete mit einer … [Weiterlesen…]
Hirse ist für mich die schnell gemachte Universalbeilage für viele Gerichte. Sie passt zu soßenhaltigen Gerichten wie Bolognese und Carbonara, als auch zu nicht zu trockenen Salaten. Sie ist leicht bekömmlich und liegt nach dem Essen nicht so schwer im Magen wie Nudeln oder Reis. Auch gesundheitlich kann die Hirse punkten. Sie ist quasi … [Weiterlesen…]
Pilzbohnen sind für mich eines der Gerichte, auf die ich zurück greife, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Die Zubereitungszeit liegt unter 10 min, so dass es auch moch locker vor der Arbeit zubereitet werden kann. Zutaten Ein Glas grüne oder gelbe Bohnen Eine Zwiebel Butter oder Kokosöl Zubehör Eine Pfanne Zubereitung Zwiebel in … [Weiterlesen…]
Möhren und Erbsen sind aus meiner Sicht der Klassiker unter den Beilagen für Fleischgerichte. Ich persönlich mag diese Beilage weitaus lieber als das Fleisch. Wenn man das ganze noch mit anderen Beilagen, wie Krautsalaten oder Pilzbohnen, sowie Kartoffel kombiniert, bekommt man ein aus meiner Sicht ein vollwertiges Mittagessen. Zutaten Ein Glas Erbsen Ein Glas Möhren Ein … [Weiterlesen…]
